…eh bien, nous étions à la cambuse où Françoise nous a mijoté un excellent sauté de veau aux poivrons. Il faut avouer que la qualité de la viande de veau en provenance de la boucherie de Mr Bihel au bourg est primordiale. Après avoir macéré dans le vin de muscat, l’huile d’olive, le jus de citron et le miel, les morceaux sont à faire revenir cinq minutes sur feu vif. Les poivrons rouges et verts également. Parsemez de romarin frais et laissez cuire encore cinq minutes sur feu vif. Un régal !
Malheureusement, nous ne pouvons vous faire parvenir l’odeur de ce plat qui colle parfaitement à une journée de boucaille en novembre.